在滇西南的千山万壑间，无量山一直笼罩着一层奥秘的薄雾。这里是金庸笔下《天龙八部》中段誉偶遇“神仙姐姐”、习得绝世轻功的武侠秘境，也是千年茶马古道上银生古茶的发源地。
现在，无量山间的云南省普洱市景东县，迎来了一位特别的“江湖侠客”，农人山泉创始人钟睒睒带着工业化思想踏入这片土地，在茶香与侠气交错之下，划出一点破局的寒光。
继2024年8月、12月后，近来，钟睒睒带着农人山泉在云南茶工业的实践效果第三次登上央视《对话》节目。这一次，他体系阐释了云南茶工业工业化途径，提出“向上卷”战略。
在钟睒睒看来，传统农业的窘境在于涣散运营、规范化程度低、附加值不高。因而，农人山泉经过捐献现代化制茶厂、引入先进设备和技能、训练农人等方法，推进云南茶工业从传统的小农经济向工业化、规范化、品牌化改动。
从表面上看，这三次对话的主题和内容各有偏重，但背面却蕴含着一以贯之的深层逻辑，并逐步构建起我国农业现代化的“农人样本”。
农人山泉除了开掘山泉，在做农人的道路上也是齐头并进。继“工业化改造的首块试验田”赣南脐橙之后，钟睒睒又把目光瞄向云南。
云南作为我国的产茶大省，拥有着得天独厚的天然条件和悠长的茶文明前史。全省茶叶栽培培育面积795.5万亩，居全国榜首。茶农数量到达600万人，涉茶人口更是逾越1100万人。
但是，如此巨大的工业规划背面，却隐藏着许多深层次的问题，严峻限制了云南茶工业的开展。
以景东县为例，多个方面数据显现，2024年景东县茶农人均收入仅为5738元。仅为日本茶农的十分之一。而构成这一距离的主因在于云南茶工业涣散运营、附加值偏低，缺少规划化与规范化的出产形式，难以凝集起品牌效应，终究致使茶叶价格低迷，茶农收入菲薄，难以脱节困厄。
除收入水平较低外，云南茶业还面临资源糟蹋严峻问题，比方夏秋茶利用率缺乏30%。传统观念以为春茶是上品，夏秋茶质量欠佳，不受商场喜爱，但实际上，夏秋茶经科学加工也能制成高质量产品。
而这种资源糟蹋不只构成了经济损失，也对环境可以构成了必定的压力。很多未被采摘的茶叶在茶园中天然腐朽，不只糟蹋了土地资源，还或许引发病虫害的繁殖，对茶园的生态环境构成损坏。
对此，南诏贡茶的非遗传承人刘虎描绘称，“这么好的质料，老百姓是抱着金饭碗出去要饭。”
面临云南茶工业的窘境，钟睒睒在第三次承受央视访时交出了“解题思路”，体系阐释在云南的茶工业工业化、规范化改造计划。
农人山泉在云南的实践包括工业帮扶、技能革新、商场拓宽、人才教育训练和文明传达等多个范畴。
首要，农人山泉经过进步收买鲜叶价格，比当地收买价高10%-20%，然后取得办理田间地头的才干，引导农人依照规范做茶园办理、技改训练、修剪、上肥等作业，操控农残，运用有机肥进步产值和质量。而这种溢价收买的方法，不光极大地进步了茶农的收入，激发了他们的栽培积极性，也为农人山泉赢得了杰出的口碑。
与此一同，农人山泉建立了一个巨大的茶农办理网络，与5000户茶农建立了严密的协作伙伴联系。经过这一个网络，农人山泉完成了对茶叶源头的有用把控。
出产范式革新是农人山泉改造云南茶工业的要害行动。2024年12月开端，农人山泉在普洱市景东县、普洱市景谷县、临沧市临翔区等地连续捐建了5座国内最高规范的现代化厂房，总投入预估超1亿元。这些茶厂装备国内最高规范的茶叶初制加工出产线，单厂日处理鲜叶才干达2万公斤，是其他一般初制厂的5倍以上。
钟睒睒称，他不只要收买当地的茶叶，并且想要教会农人朋友如安在一致的更高的规范之下来种茶、采茶、制茶。
据悉，新的出产线采用了先进的设备和技能，完成了从“摊青-杀青-冷却-回潮-揉捻-烘干-匀堆-打包”的全流程工业化出产，不只进步了出产功率，还保证了茶叶的质量稳定性。
为了让当地茶农习惯新的出产方法，钟睒睒称，农人山泉还差遣了12位到当地，估计一个月教会茶农操作机械化设备，茶季完毕后留一到两名技能人员持续教导，一同教授5S体系（清洁、清洗、保养），保证工厂顺畅工作。
“现在经过农人进来，一天就要吃30吨的叶子，老百姓抱着金饭碗出去要饭，有了农人的工业化技改，（问题）就不存在了，数字化80%。”刘虎表明。
“‘让国际爱上我国茶’这个职责我个人是扛不起来的，我期望未来我们一同尽力，茶原本应该在那个最顶尖的方位上。”钟睒睒如是说。
站在无量山间，钟睒睒说，“让农人山泉有一个根在这里，这个根便是农人山泉长时间扎根于景东的一个点。”
为此，他将这一理念具象化，经过捐献5座示范性的现代化茶厂，农人山泉在云南构建起栽培-加工-品牌的笔直闭环，将工业思想注入传统农业。
这再一次印证了钟睒睒笔直型企业的底层逻辑：2024年12月的央视《对话》节目中，钟睒睒初次体系阐释笔直型企业理念：“最底层是农人，向上是工业，再往上是商业与品牌，终究构成直达顾客的价值闭环。”
把农人归入工业，笔直型企业的逻辑才干完好也正因而，农人山泉每一次在农业工业上的出资，抓手总是农人的收入问题。从赣南脐橙到云南古树茶，从新疆苹果到广西水源地，钟睒睒屡次将工业思想注入农业工业链，重塑了企业与土地、农人、工业的联系。
3月底在云南景东县的媒体会上，钟睒睒揭露叙述了自己的五个运营哲学：“方向挑选”、“体系才干”、“买卖质量”、“社会需求”和“商业安全”。
假如从这五个运营哲学的视点了解钟睒睒扎根土地的行动，就会发现，现在的农人山泉，在天然水主事务外，挑选了农业型企业和品牌的方向，经过挖透一条一条工业链，靠自主的力气聚合和引导农人、出产、消费，训练着工业链整合的“体系才干”。
在聚合工业链的过程中，农人山泉相继在赣南、新疆、广西、云南等地，首要以涨价收买的订单农业途径，处理当地农人的收入问题，直面出产力的“社会需求”。涨价收买、拟定较高的收买规范，也在回应着在渠道面前损失茶叶议价权而不断下降的“买卖质量”。
在这些行动下，不论是取得了体系性工业才干的农人山泉，仍是曾岌岌可危的云南传统茶业，都在建立着新的护城河，以保证商业安全。
也便是说，钟睒睒提出的五个运营哲学，终究意图是要让农人山泉甚至整个茶工业，都能轻松的取得笔直的、厚实的工业才干。
从全国找水到全国找农业产地，钟睒睒一直深信，财富的真实价值在于能否成为改动土地的力气，唯有把根深扎进土地，才干收成逾越周期的价值。